«Грабли» запускают собственную сеть кулинарий

Представители сети ресторанов домашней еды «Грабли» сообщили о запуске нового проекта, подразумевающего открытие собственных кулинарий в Москве.

Сообщается, что для нового проекта компания ищет помещения площадью до 200 квадратных метров. Предположительно, это будет формат shop-in-shop. Кулинарии расположатся на фуд-кортах торговых и бизнес-центров. Поставки в магазины будут производиться с собственной кухни компании, производящей до 100 позиций.

На данный момент «Грабли» прорабатывают меню, которое предложат покупателям, занимаются тестированием продаж, а также работой над технологиями. В будущем компания не исключает развитие сети кулинарий по франчайзингу.