«Клево» выходит в регионы

Ресторатор Аркадий Новиков совместно с партнёрами по проекту «Клево» объявил о планах экспансии в регионы.

По словам бизнесмена, рыбные рестораны будут открываться в крупных городах России, а также на популярных курортах. Заведения общественного питания будут развиваться по франчайзингу. Аркадий Новиков не стал уточнять, сколько ресторанов сети «Клево» планируется запустить в текущем году.

Отмечается, что на данный момент сеть «Клево» представлена тремя заведениями, расположенными в Москве и Сочи. Всего под управлением Novikov Group на начало 2021 года приходилось свыше 100 ресторанных проектов.

Эксперты довольно скептически оценивают шансы на успех «Клево» в регионах, поскольку рестораны, специализирующиеся исключительно на морепродуктах не пользуются популярностью среди россиян. Кроме того, ресторанный бизнес стал одной из наиболее пострадавших от пандемии коронавируса отраслей.